Siapa sih yang nggak kenal mie goreng? Hidangan ini bisa dibilang comfort food sejuta umat di Indonesia. Dari warung pinggir jalan sampai restoran besar, makanan ini hampir selalu ada di menu dan rasanya jarang mengecewakan. Kombinasi tekstur mie yang kenyal, bumbu pedes, gurih, manis, plus anekan pilihan topping bikin mie goreng jadi makanan yang cocok untuk segala kalangan.
Tapi bukannya bikin mie goreng buatan rumah punya pesona lain?. Selain lebih hemat, kita bisa pilih protein atau sayuran yang kita mau. Dari situ Sendoklapar terinspirasi menghadirkan resep mie goreng spesial: tetap nikmat, tapi dengan pilihan tinggi protein. Alasannya bikin resep ini simple sih karena bahan utama mie goreng kan karbo, sayang rasanya kalau gak dilengkapi dengan protein tinggi.
Kamu bayangin aja ya, satu porsi mie goreng ini bisa nyumbang sekitar 30 gram protein ke tubuh kamu, lumayan banget kan?. Jadi bukan cuma enak, tapi juga bikin kenyang lebih lama dan pastinya lebih sehat. Gimana, udah siap nyobain mie goreng spesial versi sendoklapar? Yuk lanjut baca.
Rekomendasi
- Resep ini untuk 1 porsi ya
- Kamu bisa menggunakan mie telor favorit kamu mau merk apa aja
- Dada ayam sangat penting di resep ini, karena sumber protein yang tinggi dan harganya terjangkau
Sesendoktips
- Disarankan untuk merebus mie telor setengah matang agar mie tidak terlalu lembek ketika dimasak
- Untuk jumlah cabai kepedasan bisa kamu sesuaikan
- Jangan terlalu lama merebus mie cukup sebentar aja biar tekturnya gak benyek.
- Ukuran potongan ayam bisa menentukan tingkat ke empukan daging ayam. Kalau potongannya kecil kecil masak sebentar saja jangan terlalu lama.
Bahan
Bumbu halus
2 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
Bahan lainnya
100gr dada ayam (potong dadu)
50 gr mie telor kering (rebus setengah matang)
1 butir telur
2 sendok kecap manis
Segenggam sayuran seperti sawi hijau, wortel, toge atau kol
Secukupnya garam dan lada putih
Cara masak
- Panaskan wajan dengan minyak masukkan bumbu halus tumis hingga harum
- Masukkan telur masak hinga matang
- Lalu masukkan ayam masak sebentar
- Masukkan sayuran, disusul dengan mie telor yang sudah dimasak setengah matang
- Masukkan kecap manis, garam dan lada
- Aduk hingga semua bumbu merata, masa kurang lebih sekitar 2 menitan
- Mie goreng siap disajikan
Jangan lupa follow @sendoklapar di instagram biar kamu gak ketinggalan update tentang resep terbaru, tips masak dan rekomendasi restoran favorit sendoklapar!