Jenis Jenis Beras

Salah satu beras yang paling populer di Indonesia. Bentuknya bulirnya medium dan transparan. Jenis varian beras putih juga lebih banyak ada di Indonesia contohnya seperti beras IR 42 (pera), IR C4 dan pandan wangi.

Masakan yang cocok: Nasi goreng, nasi dengan tumisan

Ciri khas dari beras ini tentunya berwarna merah. Merupakan salah satu jenis beras yang populer di Indonesia setelah beras putih. Proses pengolahannya lebih singkat, sehingga nutrisi pada beras merah lebih tinggi.

Masakan yang cocok: Nasi goreng, nasi dengan tumisan

Selain beras putih dan merah, basmati juga beras populer di Indoensia akhir akhir ini. Memiliki ciri panjang dan berwarna putih. Beras ini umum dimasak di India , Pakistan dan Timur tengah.

Masakan yang cocok: Kari, nasi biryani

Siapa yang tau masakan khas Spanyol yaitu Paella? Masakan ini menggunakan beras khusus yang bernama bomba. Dibudidayan di kota Valencia, Spanyol, beras ini memiliki bentuk bulir sedikit bundar medium. Cocok dimasak untuk paella karena sifatnya yang menyerap cairan lebih banyak tanpa berubah teksur menjadi lengket saat proses memasak.

Masakan yang cocok: Paella dan masakan mediteranian

Memiliki ciri berwarna putih susu, berukuran lebih besar daripada beras putih biasa. Banyak tumbuh umumnya di negara asia tenggara

Masakan yang cocok: Mango sticky rice,

Dibudidayakan di Thailand beras ini memiliki ciri teksutr yang agak lengket, empuk dan aroma manis yang khas saat dimasak. Selain itu bentuk nasi ini panjang mirik basmati

Masakan yang cocok: Kari, dan masakan Thailand lainnya

Ciri khas dari beras arborio yaitu memiliki titik ditengah bulirnya and ukuran bulirnya medium. Sesuai dengan namanya beras ini tumbuh di kota bernama Arborio, Italia.

Masakan yang cocok: Risotto, puding nasi dan sup