Mau meal prep dirumah, tapi kamu udah coba semua resep yang ada di Internet. Sini sendoklapar bisikin ide meal prep kamu selanjutnya yaitu tuna patty. Resep tuna patty ini gampang loh untuk dicoba dirumah, selain sehat, bergizi dan bisa disimpan didalam kulkas selama kurang lebih 1 bulan.
Merujuk wikipedia, patty adalah isian burger, tau kan didalam burger ada daging yang berbentuk lingkaran pipih diantara rotinya? Nah selain menggunakan daging sapi kamu juga bisa menggunakan ikan tuna untuk dijadikan patty.
Pemberitahuan:
Resep ini bisa untuk bisa untuk 8 patty jika 1 patty nya berkisar 50gr
Tuna patty bisa kam bungkus dengan plastic wrap dan simpan didalam kulkas untuk dimasak nanti
Bahan lainnya yang bisa kamu masukkan dalam patty: cabe, paprika, atau jamur
Kamu bisa mengganti ikan tuna dengan mahi mahi
Sesendoktips:
Kamu bisa menggunakan pisau untuk mencincang halu ikan tuna atau gunakan food procesor biar cepat dan hasilnya lebih halus
Kalau kamu menggunakan pisau untuk mencincang tuna hindari membeli bagian perut, karena bagain perut mengandung banyak lemak dan nanti akan lebih susah dicincang
Tuna patty bisa bisa kamu jadikan burger, atau dimakan langsung dengan mayo, sambal matah atau sambal lainnya kesukaan kamu
Enaknya masak patty ini, kalau kamu mau jadiin burger udah tentu bisa, mau dimakan langsung juga bisa. Kalau dimakan langsung kamu bisa campurkan dengan mayo, saus sambal, sambal matah atau sambal lainnya yang kamu suka.
Cara masaknya cuma cincang semua bahan hingga halus campur, bumbui, dibentuk bulat lalu pipihkan. Terdengar gampang kan? Memang beneran gampang, untuk bahan dan bumbu lanjut baca resep berikut yuk!
Bahan
400gr tuna (cincang halus)
100gr wortel (cincang halus)
100gr bawang bombay (potong kecil)
1 butir telur
1 sdm minyak sayur
2 sdt bubuk bawang putih
Secukupnya gula, garam dan lada hitam
Cara masak
1. Pertama tama tumis bawang bombay hingga layu saja, lakukan juga pada wortel
2. Siapkan wadah besar, masukkan tuna, bawang bombay, wortel, dan telur
3. Bumbui dengan garam, gula, bubuk bawang putih, dan lada hitam lalu aduk hingga rata
4. Bagi sesuai jumlah yang kamu inginkan, atau juga bisa kamu timbang ketika membaginya
5. Setelah dibagi, bentuk bulat bulan dan pipihkan hingga berbentuk seperti patty
6. Kamu bisa membungkus patty dengan plastic wrap simpan di freezer untuk dimasak nanti atau jika bisa juga masak langsung diatas teflon anti lengket
7. Tuna patty bisa disajikan dengan kentang goreng, dijadikan burger atau dimakan langsung dengan sambal matah atau lainnya
Jangan lupa follow @sendoklapar di instagram biar kamu gak ketinggalan update tentang resep terbaru, tips masak dan rekomendasi restoran favorit sendoklapar!