Familiar gak dengan makanan jepang yang satu ini? Irisan daging sapi tipis dan bawang bombay, dimasak dengan bumbu manis dan gurih. Penyajiannya diatas semangkuk nasi hangat! Apalagi kalau bukan Gyudon atau japanese beef bowl merupakan makanan rumahan klasik di Jepang yang telah sajikan lebih dari 150 tahun!
Dalam resep asli gyudon, diperlukan mirin, sake dan dashi (kaldu dasar yang biasa digunakan dalam masakan jepang) untuk memasakknya. Tapi resep gyudon ala sendoklapar tidak menggunakan ketiga bahan tersebut karena selain bahannya agak susah ditemukan resep ini juga jadi bisa dinikmati lebih banyak orang.
Pemberitahuan:
Resep ini cocok untuk 2 dua porsi
Resep gyudon ala sendoklapar tidak menggunakan mirin ataupun sake
Sesendok tips:
Persiapkan seluruh bahan, iris bahan bahan, campur bumbu. Akan memudahkan kalian ketika memasak!
Cita rasa khas gyudon yaitu kesederahaan dan umami natural, namun rasanya gak perlu diragukan lagi pasti enak. Walaupun gak pakai sake, mirin dan dashi rasa umami dari lemak dagingnya masih dapet kok jadi jangan khawatir ya. Langsung aja kita masak gyudon ala sendoklapar yuk! Oh ya mungkin kamu akan suka resep gampang dan praktis lainnya dari sendoklapar? Klik disini
Bahan
300gr Daging sapi
2 buah cabai hijau besar
1 buah bawang bombay
Seruas jahe
Daun bawang untuk garnish
Bumbu
Campur bahan berikut:
2 sdm kecap asin
2 sdm Kecap manis
1 sdm Air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara masak
1. Iris tipis bawang bombay dan jahe, tumis hingga harum lalu masukkan cabe tumis sebentar saja
2. Potong menjadi dua irisan daging sapi lalu masukkan daging dan bumbu yang sudah dicampur
3. Aduk daging hingga bumbu rata, koreksi rasa sesuai selera
4. Sajikan dengan nasi hangat dan taburkan daun bawang diatasnya. Beef gyudon siap dinikmati