Gak pernah kepikiran bisa coba kulineran di Singapura, tapi akhirnya ada kesempatan untuk berkunjung. Kesan pertama sendoklapar ketika menapakan kaki di Singapura adalah canggih, tertib, rapih, bersih!
Tapi bagaimana dengan kulinernya? Yang pastinya mantap! Ada banyak jajanan enak sejauh mata memandang paling gak ada francais makanan & minuman yang enak. Selain itu tentunya hawker ala singapur yang suda terkenal sebagai tempat kumpulnya orang orang lapar.
Kalau kamu ke singapura jangan sungkan untuk bertanya tentang hawker ke warga lokal. Ketika kamu tanya soal kuliner warga lokal tentunya akan menjawab pertanyaan kamu dengan mata mereka yang berbinar binar. Mereka pun dengan senang hari akan merekomendasikan banyak makanan enak.
Tips lainnya dari sendoklapar ketika kulineran di Singapura yaitu menyiapkan perut kosong. Siapkan juga budget lebih karena kamu akan menemukan banyak makanan enak yang bikin kantong kering.
Artikel lain yang mungkin akan kamu sukai: Istilah Yang Ada Di Restoran Dan Perlu Kamu Ketahui
Hawker
Wajib kalian mengetahui istilah Hawer atau nama lainnya food center atau foodcourt. Disingapur ada banyak hawker dimana orang lapar berkumpul. Jadi gak ada abang gerobak yang mangkal dipinggir jalan bikin macet, semua pedagang kumpul di mana, tempat makannaa enak ya pasti ada di hawker.
Karena kamu sekarang lagi jalan jalan di Singapura, gausah meragukan kebersihan disini. Hawker di Singapura itu bersih, gak ada tuh meja yang berantakan pasti langsung bersih sekejap. Di hawker ini juga menyediakan makanan halal juga bahkan tempat tray nya pun terpisah anatara yang halal dan non halal.
Harga makanan di Hawker pun bervariasi mulai dari 5 SGD dan untuk seafood bisa lebih mahal lagi mulai dari 15 SGD, waktu pesan chili crab di Lau Pa Sat itu harganya sekitar 50 SGD.
Rekomendasi Hawker
Lau Pa Sat
Design arsitekturnya sangat indah dengan gaya kolonial. Dibangun pada tahun 1894, design struktur pilar di Lau Pa Sat terbuat dari rangka besi cor yang dibuat dan diimpor dari Glasgow.
Ada penjual sate disini yang antriannya panjang banget. Sate di jual tuh sate ayam dan udang yang kelihatannya pun enak benget tapi sendoklapar gak sempat coba 🙁
Old Airport Road Food Center
Sesuai dengan namanya hawker ini berlokasi di Old Airport Road. Hawker dengan banyak makananan yang menggungah selera. Sayangnya sendoklapar belum sempat mengunjungi hawker ini
Maxwell Food Center
Salah satu makanan yang paling terkenal di Hawker ini adalah Tian Tian Hainan Chicken Rice. Untuk pergi ke hawker ini sangat mudah, kamu bisa naik MRT turun di Chinatown atau utram Park. Bahkan jika menaiki bus, kamu bisa turun langsung didepan maxwell food center.
East Coast Lagoon Food Village
Jika kamu lagi jalan jalan di east coast atau sepedaan disana jangan lupa mampir ke hawker yang satu ini. Karena lokasinya yang dekat dengan laut, makanan seafood jadi rekomendasi untuk dicoba seperti oyster omelete, chili crab dan BBQ stingray.
Newton Food Center
Kalau kamu pernah nonton crazy rich asian, ada adegan dimana Rachel dan Nick pergi kulineran malam di Newtoon food center loh, jadi jangan sampai ke skip untuk mengunjungi hawker ini.
Makanan rekomendasi di Newton food center adalah Alliance seafood (Chili Crab) yang mendapatkan michelin star, Kwe Heng (duck noddle), Heng carrot cake dan masih banyak lagi.
Haig Road Market & Food Center
Memang hawker yang satu ini gak seterkenal dengan hawker yang telah sendoklapar sebutkan. Tapi bukan sendoklapar kalau gak kasih kamu rekomendasi tempat makan. Ada restoran yang dianataranya menjual makanan halal seperti Warong Sudi Mampir (satay), Afandi Hawa, & Family (Mee rebus), dan Traditional Haigh Road Putu piring yang pernah masuk dalam serial netflix “Streetfood”
Makanan
Singapura merupakan negara dengan jumlah populasi 5,454 juta (2021) jauh berbeda ya jika dibandingkan Indonesia. Singapura juga menjadi salah satu pemain utama dalam perdagangan internasional di Asia Tenggara.
Dengan jumlah populasi yang sedikit namun dengan masyarakat multi etnis dengan penduduk yang dikategorikan dalam empat kelompok ras utama yaitu: Tongkok, Melayu, India, dan Lainnya. Jadi ada banyak makanan berasal ketiga suku tersebut ataupun makanan Chinese peranakan.
Thanks to teman sendoklapar yang dari Singapura telah mengenalkan makanan khas negaranya. Sendoklapar jadi tau ternyata ada makanan enak khas Singapura. Jadi pas berangkat ke Singapura sendoklapar udah tau seperempat lah makanan khas sana hehe.
Makanan khas Singapura yang sendoklapar maksud tuh seperti, mee siam, laksa, hokian mee, dan chicken rice (hainan rice). Oleh sebab itu sendoklapar mencicipi makanan yang belum pernah dicoba sebelumnya. Misalnya nih curry puff, chili crab (Favorit sendoklapar) , carrot cake, BBQ stingray, dan oyster omelete. Tapi sayang nya sendoklapar cuma bisa nyobain sebagian aja gak semuanya.
Selain makanan comfort food yang dijajakan di Hawker, ada juga makanan dan minuman cepat saji yang kamu bisa coba di Singapura.
- Wings dari 4Fingers (Favorit sendoklapar)
- Juice dan smoothie dari Booster
- Kaya Toast di Chin Mee Chin Confectionery
- Roti dan pastries dari Tiong Baharu
Transportasi
Waktu jalan jalan di Singapura sendoklapar menghabiskan banyak waktu untuk berjalan kaki karena memang ramah untuk pedestrian.
Tapi untuk ke tempat yang agak jauh pasti kita akan pilih untuk naik bus / MRT jalur yang disediakan pun sudah strategis tujuan tempat wisata. Kamu juga bisa menggunakan jasa transportasi seperti Taxi/Grab juga. Tapi jangan kaget sama harganya ya, bisa jadi 3 kali lipat jika di Indonesia. Gunakan Taxi/Grab ketika perlu banget, semisal lagi hujan atau buru atau memang udah gak kuat jalan kaki untuk balik ke hotel.
Transaksi & Budget
All you need is visa card! Yaa kalau kamu punya kartu visa semuanya akan berjalan lancar, dari bayar transportasi bus, MRT, belanja sampe jajan makanan di Hawker pun kamu bisa bayar dengan sekali tap pakai kartu visa.
Dollar singapur itu mahal kalau diconvert ke rupiah makanya kamu pasti akan kaget apa apa di Singapura mahal. Oleh sebab itu kalau kamu ada rencana mengujungi Singapur ada baiknya menyiapkan budget hingga dua kali lipat yang biasa di kamu habiskan di Jakarta, kalau bisa tiga kali lipat untuk jaga jaga.