Sendoklapar sebelumnya udah pernah bahas tentang Tefal, salah satu brand wajan anti lengket favoritnya Sendoklapar. Buat kamu yang belum sempat baca, bisa intip artikelnya [di sini ya!].
Nah, kali ini Sendoklapar mau bahas dua jenis material wajan yang paling sering dipakai di dapur Sendoklapar sendiri: wajan anti lengket dan wajan stainless steel. Keduanya punya keunggulan dan karakter yang beda banget — dan pastinya masing-masing punya penggemar setia.
Jadi, dari dua jenis wajan ini, mana yang jadi hero kamu di dapur?
Tenang, Sendoklapar bakal bantu kamu cari tahu jawabannya! Sebelum kamu menentukan “hero” wajan andalanmu, yuk kita bahas dulu satu per satu keunggulan dan kekurangan dari kedua jenis wajan ini. Siapa tahu, setelah baca ini, yang awalnya hero kamu anti lengket eh malah pindah haluan atau sebaliknya.
Wajan anti lengket
Jenis wajan anti lengket ini bisa dibilang jadi primadona di dapur banyak orang. Gimana nggak, wajan ini punya banyak keunggulan yang bikin kegiatan masak jadi jauh lebih praktis dan menyenangkan (tergantung orangnya sih suka masak atau gak hehe). Masak telur mata sapi sampai tumisan ringan, semua bisa matang sempurna tanpa perlu pakai banyak minyak.
Nggak heran kalau wajan anti lengket jadi salah satu peralatan masak paling laris dan banyak digunakan di rumah tangga.
Memang sih, dari segi keawetan, wajan jenis ini nggak bisa dibilang paling tahan lama. Tapi, karena harganya cukup terjangkau dan kinerjanya memuaskan, wajar aja kalau wajan ini tetap jadi pilihan paling komersial dan populer sampai sekarang.
Keunggulan wajan:
- Harga bervariasi dari mahal hingga murah
- Banyak pilihan brand dari yang terkenal sampai random
- Fitur anti lengketnya bikin masak jadi lebih praktis dan sat set
- Banyak pilihan warna yang menarik
- Gampang dibersihkan
Kekurangan:
- Gak awet, dan hanya disarankan penggunaan wajan anti lengket 5 tahun saja
- Tidak di rekomendasikan utuk digunakan memasak dengan suhu tinggi (max 250 derajat celcius)
- Ada bahan yang tidak aman dalam proses pembuatan wajan anti lengket
- Harus cek lebih detail material wajan, takut ada bahan berbahaya seperti PFOA
Wajan stainless steel
Nah, kalau wajan dengan material stainless steel, belakangan ini lagi naik daun!. Tren ini mulai kelihatan setelah banyak content creator dan chef rumahan yang mulai masak pakai wajan stainless steel di media sosial.
Bisa dibilang, stainless steel bisa jadi salah satu kompetitor wajan anti lengket. Walau belum sepopuler wajan anti lengket plus beda material juga sih hehe. Sendoklapar memang nggak punya datanya secara pasti, tapi dari hasil “jalan-jalan virtual” di marketplace seperti Shopee, udah mulai kelihatan banyak toko yang menjual wajan stainless steel berbagai ukuran dan model.
Memang, pilihan dan variasinya masih belum sebanyak wajan anti lengket, tapi tren ini menunjukkan kalau semakin banyak orang mulai sadar akan keunggulan wajan stainless steel — terutama buat yang suka masak serius dan pengen punya alat masak yang lebih tahan lama dan profesional look-nya. ✨
Keunggulan:
- Desain simple, timeless
- Tahan lama
- Panas cepat merata
- Bagus untuk teknik memanggang
- Bisa digunakan untuk suhu tinggi
- Tahan banting, gak gampang kegores
Kekurangan
- Ribet, karena harus seasoning biar gak lengket
- Secara material, pan ini berat
- Bersihin kerak perlu effort
- High maintenance
- Tidak dapat digunakan untuk menyimpan makanan yang bersifat terlalu asam atau asin dalam waktu lama.
🍴 Kesimpulan: Jadi, Mana Hero Wajan Kamu?
Gimana, gimana? Setelah baca kelebihan dan kekurangan wajan anti lengket dan stainless steel, apakah kamu sudah menentukan hero kamu di dapur? 😋
Kalau Sendoklapar sendiri sih, jujur bakal pilih wajan stainless steel sebagai hero utama. Selain tampilannya yang terlihat lebih profesional dan elegan, wajan ini juga terkenal tahan lama dan bisa dipakai untuk berbagai teknik masak. Memang agak repot sedikit saat membersihkan — tapi buat yang suka eksplorasi resep di rumah, rasanya sepadan banget!
Tapiii… walaupun stainless steel jadi pilihan utama, bukan berarti wajan anti lengket kalah ya. Di dapur Sendoklapar sendiri dua-duanya tetap punya tempat spesial (udah punya dua-duanya sih sebenernya, hehe 😄). Soalnya, setiap jenis wajan punya fungsi dan keunggulannya masing-masing — tinggal disesuaikan aja dengan jenis masakan yang kamu buat.
Jadi, nggak ada yang salah mau pilih tim mana. Mau tim anti lengket yang praktis, atau tim stainless steel yang tahan lama — yang penting, wajanmu bikin kamu makin semangat masak di dapur! 🍳✨