Bagaimana ya caranya masak nasi biar gak ngbosenin? Bisa digoreng atau dibakar hehe. Kalau harus pilih dari kedua masakan tersebut, sendoklapar akan pilih nasi bakar, karena menjadi salah satu masakan favorit!.
Nasi yang dibungkus dengan daun pisang dipanggang sebentar ketika dibuka akan menyerbakan wangi yang khas banget. Emang yaa makanan yang dibungkus dengan daun pisang gak pernah salah.
Resep nasi bakar ini, bisa jadi inspirasi masakan kamu, enak dan gak ribet masaknya (paling agak ribet ngebungkus pakai daun pisang hehe). Cek resep lainnya dari sendoklapar juga ya, untuk inspirasi masakan lainnya.
Pemberitahuan:
Resep ini bisa untuk 2 – 3 porsi
Isian pada nasi bakar bisa gunakan ikan teri atau ayam suir yang dibumbui dengan bumbu jimbaran
Sesendoktips:
Panggang daun pisang sebelum kamu menggunakannya. Hal ini agar daun pisang gak cepet patang ketika kamu menggulungnya.
Bahan
150 gr beras
160 ml air
50 gr jamur kancing (iris)
1/2 bawang bombay
5 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
Seikat daun kemangi
2 batang sereh (geprek)
2 lembar daun salam
Daun pisang seperlunya
Cara masak
1. Kita iris bawang merah, putih, cabe kemudian tumis dengan sereh dan daun salam, beri sedikit garam. Tumisan ini lalu kamu campur dengan beras yang telah dicuci untuk dimasak dirice cooker
2. Selain tumisan tadi masukkan juga jamur, daun kemangi dan air. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Masak seperti biasa dirice cooker.
3. Siapkan daun pisang, lalu letakan nasi yang sudah dimasak diatasnya. Pada tahap ini kamu bisa memasukkan isian sesuai yang kamu inginkan
4. Gulung dan lipat lalu tutup kedua sisi yang terbuka dengan tusukan gigi
5. Panggang nasi yang telah dibugkus daun pisang sebentar saja hingga daun pisang layu.
6. Nasi bakar siap disajikan 🙂