Sayuran mengandung banyak vitamin dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh kita, tapi bagaimana untuk kamu yang gak suka makan sayuran dapat memenuhi asupan gizi? Makan sayuran aja males. Tenang aja, sendoklapar punya resep thai beef salad yang bisa bikin kamu rajin makan sayuran.
Thai beef salad, seperti namanya berasal dari Thailand. Rasanya pedas, asam manis, asin dari saus ikan, pasti bikin makan sayuran gak ngebosenin. Dengan bahan simple yang bisa kamu bisa bikin Thai Beef Salad dirumah langkah langkahnya pun sangat mudah untuk diikuti.
Pemberitahuan: Resep ini cocok untuk dua porsi, pilihan sayuran dapat ditambahkan dan dikombinasikan dengan sayuran kesukaan kalian seperti kol, selada, wortel atau seledri
Pemilihan beef steak bagian rib eye itu preferensi aja, kamu bisa cari bagian daging lainnya. Sendoklapar beli steak rib eye di salah satu Deli favorit namanya Scran.
Untuk takaran bumbu dressing (saus yang dicampurkan ke salad) bisa disesuaikan dengan selera, jangan takut jika membuat dressing yang berlebihan karena sisanya bisa disimpan dikulkas untuk salad berikutnya.
Sekedar tips: Disarankan untuk menuangkan dressing secara perlahan agar tidak berlebihan. Tidak perlu menambahkan garam kedalam dressing karena saus ikan sudah cukup asin
Intip resep masakan Thailand lainnya: Resep: Thai Beef Basil Masakan Rumahan Asal Thailand
Bahan Salad
200gr rib eye beef steak
Tomat ceri
Ketimun
Romaine
Wortel
Tauge (bisa direbus atau mentah)
Bahan Dressing
2 Siung Bawang Putih
1 Buah cabe rawit (pedas bisa disesuaikan)
2 Buah jeruk nipis
2 Sdm Kecap ikan
1 Sdm Minyak sayur
2 Sdm Gula merah
Cara buat
1. Pertama tama cuci bersih sayuran, potong tomat ceri menjadi dua bagian, iris wortel, ketimun dan potong ukuran sedang lettuce atau selada keriting
2. Panaskan pan, beri minyak atau butter, pastikan pan benar benar panas lalu panggang daging steak diatas pan (yang sudah dibaluri oleh garam dan lada hitam) tunggu hingga 3 – 4 menit lalu dibalik. Pastikan tidak membolak balik daging berulang kali ketika dimasak. Jika sudah matang angkat lalu iris tipis
3. Cara buat dressing salad (atau saus yang akan dituang ke salad) kamu bisa ulek cabe dan bawang putih lalu campur dengan saus ikan, jeruk nipis dan gula merah atau biar praktis campur semua bahan lalu diblender.
4. Masukkan sayuran dan daging yang telah diolah kedalam mangkuk kemudian tuang dressing (sedikit demi sedikit agar tidak berlebihan) dan aduk hingga rata, thai beef salad siap disajikan