Kalau lagi pengen makan yang cepat, bergizi, tapi nggak mau repot masak — tuna egg salad ini jujur salah satu resep penyelamat. Kombinasi tuna + telur bikin protein-nya tinggi, terus ditambah sayuran segar yang bikin seratnya dapet, jadi bukan cuma enak tapi juga bikin kenyang lebih lama.
Rasanya creamy, segar, dan ada tekstur krenyes dari sayuran yang bikin lidah bergoyang. Cocok banget buat jadi menu lunch atau dinner. Bisa disajikan langsung sebagai salad, atau dijadikan sandwich, makan langsung pake crackers pun yummy.
Plus, ini salah satu resep yang nggak butuh teknik khusus — cukup campur, seasoning sedikit, selesai. Literally 10 menit jadi. Perfect buat hectic weekdays atau saat bingung mau masak apa tapi ingin tetap mindful sama nutrisi.
Pemberitahuan:
- Resep ini bisa untuk 2 porsi
- Alat yang kamu perlukan: Mangkuk besar, chopping board dan pisau untuk memotong
- Hanya memerlukan waktu 10 menit untuk bikin tuna egg salad
Sesendoktips:
- Bisa untuk meal prep
Tapi dengan catatan sayurannya jangan langsung dicampur, hanya potong sayuran ketika kamu mau makan saladnya. - Pilihan sayuran ada ditangan kamu
Karena salad ini creamy jadi lebih baik pilih sayuran yang crunchy, seperti ketimun, romaine atau lettuce. - Pilihan karbo
Kamu bisa menghidangkan salad ini dengan crackers sebagai karbohidrat tambahnnya
Bahan
- 1 tuna kaleng
- 1 cup greek yogurt (80ml)
- 2 butir telur (potong dadu)
- 1/2 bawang bombay merah (potong dadu)
- 3 buah acar timun atau gherkins (optional) (potong dadu)
- Secukupnya dill (optional)
- Secukupnya romaine dan ketimun (robek kasar)
- Garam, gula dan lada hitam (secukupnya)
Cara buat
- Siapkan mangkuk besar kemudian masukkan telur, bawang bombay merah, pickle, tuna dan yogurt
- Tambahkan bumbu gram, gula dan lada hitam kemudian aduk sampai rata
- Jika sudah tinggal kamu tambahkan sayuran romaine atau ketimun terserah sesuai dengan selera kamu aduk lagi hingga rata
- Tuna egg salad siap disajikan, bisa kamu makan dengan crackers sebagai karbohidratnya
Nutrition fact
Berikut estimasi nutrisi dari tuna egg salad, dari resep ini bisa jadi 2 porsi.
| Nutrisi | per porsi |
|---|---|
| Kalori | ±214 kcal |
| Protein | ±27 g |
| Lemak | ±8 g |
| Karbohidrat | ±7.5 g |
| Fiber | ±1–1.5 g |
Jangan lupa follow @sendoklapar di instagram biar kamu gak ketinggalan update tentang resep terbaru, tips masak dan rekomendasi restoran favorit sendoklapar!