Dari kemarin sendoklapar bingung nih, menu masakan apa yaa yang cepat, praktis, bergizi, dan gak banyak lema. Setelah bepikir beberapa minggu (sebenarnya seharian aja sih hehe ..) akhirnya, sendoklapar kepikiran gimana kalau bikin sup ikan aja?!. Resep sup bening ikan mahi mahi pun jadi deh.
Alasan sendoklapar pilih ikan mahi mahi sebenarnya simple aja sih, karena sendoklapar mau ada pilihan protein lain selain ayam dan makanan yang low fat. Selain itu sendoklapar yakin ikan mahi mahi gampang ditemukan dimana aja (walaupun kamu bisa ganti dengan jenis ikan lain) dan harganya pun juga terjangkau.
Sendoklapar yakin kamu pasti suka sama resep ini, praktis, bergizi, dan gak banyak lemak cocok buat kamu yang lagi diet low fat.
Pemberitahuan:
– Resep ini hanya untuk 1 porsi
– Filet ikan mahi mahi bisa diganti dengan, ikan dori baramudi, patin atau kakap
– Kamu bisa menggunakan potongan dengan tulang atau fillet
– Sendoklapar pilih fillet karena lebih gampang ketika makan
Sesendoktips:
– Tunggu air hingga mendidih sebelum memasukan ikan, agar ikan gak overcooked
– Masak ikan kurang lebih 3 – 5 menit biar ikan masih tetep moist
Nutrisi pada resep sup bening ikan mahi mahi
Total kalori: 146cal
Protein: 27gr
Karbo: 3.9gr
Lemak: 1.5gr
Nb: perhitungan kalori hanya estimasi saja dan bisa berbeda tergantung dari sumber atau kalkulator diet yang dipakai. Perhitungan kalori ini belum termasuk dengan pendamping lainnya seperti nasi, lalapan kerupuk, sambal dan sebagainya 🙂
Bahan
150gr filet ikan mahi mahi
1 buah tomat ukuran sedang
4 siung bawang putih (potong dadu)
Setengah bawang bombay (Iris)
Secukupnya kemangi (ambil daunnya saja)
1 buah jeruk nipis
200ml air
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt bubuk biji pala
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya garam
Cara masak
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Tuang air dan masak hingga mendidih
3. Setelah air mendidih masukan tomat, kemangi, beri bubuk biji pala dan secukupnya garam, masak sebentar
4. Setelah itu masukkan ikan mahi mahi
5. Masak kurang lebih 3 – 5 menit saja
6. Sup bening ikan mahi mahi siap disajikan
Jangan lupa follow @sendoklapar di instagram biar kamu gak ketinggalan update tentang resep terbaru, tips masak dan rekomendasi restoran favorit sendoklapar!